HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) / オザンヌ NV (2018ベース。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) / オザンヌ NV (2018ベース。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。楽天市場】ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブラン・ド。Dom Pérignon Vintage 2002 750ml 箱なし。エンジェル　シャンパン　ホリデー　レッド　ドゥミセック　ロゼ。フランスアンティーク　　①。りんりん様。フランス　ナチュラルワインセット。OVERTUREとMOET & CHANDON ROSE IMPERIALセット。ボアズ ビュー ピノ・ノワール ザ・コースト 2014 (シュレイダー)。ドメーヌ ポンコツ ドメーヌポンコツ jalopy 3本 ドメーヌ オヤマダ。leroy Romanee St.Vivant 1989 ルロワ　サンヴィヴァン。未開栓　希少　ルイ・ロデレール　クリスタル　1994。送料無料　750ml×6本 ペリエ・ジュエ　グランブリュット。ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ　1995年　未開封　古酒　希少。未開封 オーパスワン 2021 750ml赤ワイン。RADIKON メルロー 2005 ヤーコット2009 500ml。希少！Château Mouton Rothschild 1975 赤ワイン。1985-1990年 10本セット Ouro Velho ヴィンテージ ワイン。ドンペリ　ヴィンテージ1988。マッサ・ヴェッキア　ロザート　2010 750ml。2013年Volnay Premier Cru Coche-Dury。ギルベールジレ　2022 ブルゴーニュルージュ。【最高峰】Camille Hommage 2018 Louis Roederer。希少未開封★KENZO ESTATE asatsuyu【あさつゆ】2021 白